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営業時間のご案内
| 火〜土曜日 | 18:00〜23:00 |
| 日曜日 | 定休日 |
| 月曜日 | 不定休 |
- 前日までのご予約をお願いいたします
- 店内は完全禁煙とさせていただきます
- お弁当、オードブルは承っておりません
（花火祭、年末除く）
MENU
| 旬のおまかせコース | |
| 予約制 | 7,700円 |
| 福井,富山,新潟,漁師直送 自然遡上の天然鮎コース（9月末まで） | |
| 5日前までの予約制 | 12,000円 |
| 三河一色産 活〆うなぎ1匹コース | |
| 5日前までの予約制 | 12,000円 |
SNS
PROFILE
| 店主 | 河谷 嘉一 カワタニ ヨシカズ |
| 1979 | 柏崎生まれ |
| 1999〜 | 東京各店で修行 |
| 2015 | 柏崎 和ノ食てのひら 開業 |
| 2020 | ミシュラン新潟ビブグルマン獲得 |
| 2023 | 新潟ガストロノミーアワード受賞 |
| 2023 | 長岡 嘉肴てのひら として移転 |
新潟産の素材を無理なく仕入れ、生産者さんからお客さんまでの間を、何事にも忖度なく、適正な価値価格で繋ぐ料理人です
ACCESS
長岡市東坂之上町2-6-15 一柳ビル1階
カウンター7席
駐車場はIYパーキングをご利用くださいませ